El único salón todo incluido en Cancún centro

Nos dedicamos a satisfacer hasta el más selecto gusto brindando servicios de calidad como Salón de eventos sociales, en un ambiente cálido, fresco y bohemio. Guaranar Salón “Donde pasan los mejores eventos”

 

INSTALACIONES Y SERVICIOS 
1.    Sala de Eventos “Guaranar Salón”  
2.    Servicio durante 06 horas 
3.    Camerino privado con Aire acondicionado y Baño Privado para los anfitriones (Novios o Quinceañera) 
4.    Estacionamiento privado para los anfitriones 
5.    Montaje de Capilla para ceremonia 
6.    Lobby con Sala de Espera 
7.    Área de Terraza Lounge con Periqueras 
8.    Área de Jardín Con Sombrillas 
9.    Baños con Aire acondicionado para damas y caballeros 
10.   Estacionamiento Público Pavimentado 
11.   Floor Pan 
12.   Logística y Protocolo del Evento 

EQUIPO Y MOBILIARIO 
13.    Mesas Redondas con Sillas Tiffany 
14.    Mantel Blanco de Base y Cubre mantel o camino de mesa de Color 
15.    Servilletas de Tela 
16.    Lazos para Sillas 
17.    Loza Blanca (Plato Sopero, plato Trinche y  Plato pastelero). 
18.    Cubiertos de Lujo (Cuchara, Tenedor, Cuchillo y Tenedor Postre) 
19.    Cristalería (Vaso de Cristal, Caballitos, Copa  de Agua y Copa para brindis)
20.    Set Para Café  
21.    Juego de Bases decorativas y Mesa Vintage para Mesa de dulces o postres. 
22.    Backdrop 
23.    Carro decorativo para cóctel de bienvenida
24.    Mesa de Honor 
25.    Mesa para regalos 
26.    Mesa para Pastel

STAFF 
27.    Coordinadora de Eventos 
28.    Gerente Operativo 
29.    Hostess 
30.    Personal de Cocina (chef y cocineros) 
31.    Capitán de Meseros y Meseros ( 01 cada 20 personas)
32.    Barman 
33.    Personal de Limpieza 
34.    Dj profesional 

 

ALIMENTOS Y BEBIDAS 
35.    Cóctel de bienvenida (A elegir entre piña colada, margarita o gin tónic)
36.    Catering  para los anfitriones en sala privada 
37.    Botanas de bienvenida ( Dip de queso crema con espinaca, Dip de queso crema con mermelada de fresa 
         y chipotle, crudites de pepino y zanahoria con aderezo ranch, pinchos de jamón y queso y galletas saladas)
38.    Menú a tres tiempos:
        ✓Primer tiempo: a elegir entre ensalada o crema o pasta
        ✓Segundo tiempo: Plato fuerte acompañado de 02 guarniciones 

        ✓Pastel o mesa de dulces
39.    Chilaquiles verdes o rojos para torna fiesta
40.    Barra libre de refrescos de la línea Coca Cola, agua natural y hielos de consumo
41.    Brindis protocolario para todos sus invitados
42.    Servicio de café digestivo

AMBIENTACIÓN
43.    Música de D.J profesional durante todo el evento
44.    Grupo de animación profesional (03 personajes de fantasía)
45.    Set de props para batucada (Neones, sombreros, pulseras, lentes o similares)
46.    Pantalla 4k de 80 pulgadas
47.    Micrófono
48.    Equipo de audio profesional 
        ✓04 bocinas JBL pasivas
        ✓    02 bocinas JBL activas
        ✓Consola Yamaha de 20 canales
49.    Equipo de iluminación profesional
       ✓02 luces robóticas
       ✓01 luz rítmica
       ✓05 lásers
       ✓02 estructuras con 20 piezas de leds cada una
       ✓Light strings en jardín y salón con bolas chinas
       ✓Cascada de luces 6 m

Menú de alimentos

ENSALADAS
·    Ensalada GUARANAR (mezcla de lechugas, bolitas de queso crema con trocitos de cacahuate salado, 
juliana de duraznos en almíbar, bañada en aderezo de mostaza con miel)
·    Ensalada del Chef (mezcla de lechugas, queso panela, supremas de naranja, pimiento rojo, aderezo del chef) 
·    Ensalada César (Lechuga romana, bañada en aderezo César, decorada con crutones al ajo y espolvoreada 
de queso parmesano)
·    Ensalada Capresse (Tomate y queso panela en rodajas, bañadas en aderezo de albahaca)

CREMAS 
·    Crema de Elote 
·    Crema de Brócoli 
·    Crema de Zanahoria 
·    Crema de Champiñones
·    Crema de Cilantro

PLATO FUERTE

·    POLLO
  ✓Rollos Guaranar (rollos de pechuga de pollo rellenos de espinacas con queso crema y tocino bañado en 
     crema poblana o de champiñones
  ✓Pechugas rellenas Cordon Bleu (rollo de pechuga rellena de queso manchego y jamón empanizados)
  ✓Medallones de pollo horneados a la mostaza (02 medallones, marinados en mostaza y horneados)


·    LOMO DE CERDO
  ✓Bañado en salsa de vino tinto y ciruelas pasas 
  ✓Cerdo encostrado (encostrado con ajonjolí negro y pimienta negra, sobre un espejo de demiglace
  ✓Bañado en salsa de naranja al romero

  ✓Al vino tinto con reducción de vinagre balsámico 
  ✓Bañado en crema de pimienta y  decoradas con alcaparras
  ✓Bañadao en crema de hongos 

 

GUARNICIONES 
·    Puré de Papa al Perejil
·    Escalopas de papa gratinadas 
·    Papa gajo con mantequilla y albahaca
·    Papa cambray al horno
·    Florete de Vegetales al vapor o a la mantequilla

·    Espagueti a los tres quesos (Bechamel de quesos parmesano, Gouda y manchego y queso parmesano  espolvoreado)

·    Espagueti Alfredo (Bechamel blanca, jamón y queso parmesano espolvoreado)

·    Espagueti al cilantro (Bechamel de cilantro fresco)

·    Espagueti al Burro (mantequilla con ajo y cebolla, espolvoreado con queso parmesano)

·    Espagueti Pomodoro ( Jitomate, Albahaca fresca y tiras de pollo a la plancha)

PASTELES 
·    Chocolate con concentrado de cacao
·    Tres leches con durazno
·    Tres leches con chocolate
·    Vainilla con frutos rojos, con vainilla y canela

CATALOGO DE SERVICIOS OPCIONALES 
✓Decoración del Salón Temático o con Flores 
✓Centros de Mesa 
✓Servicios de Fotografía y Video 
✓Servicio de Maestro de ceremonia 
✓Pirotecnia 
✓Grupo de Música en Vivo 
✓Mesa de Postres con Fuente de Chocolate
✓Karaoke 
✓Piñatas 
✓Inflables 
✓Pastel de Calidad Premium para todos sus invitados 
✓Mesa de Dulces con Fuente de Chamoy 
✓Pista Iluminada Infinity 

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